Жить в Германии, а работать в другой стране ЕС возможно только для граждан ЕС. Для граждан других стран (например, России) - нет и даже не обсуждается. Потому что для Германии это не выгодно, плюсов нет, только минусы: жилья и так не хватает.
Вместо этого в Германии есть другие визы:
Пассивный доход (экономическая независимость). Основное отличие от визы цифрового кочевника - ключевое слово "пассивный", то есть доход без вашего участия. Фрилансерам не подходит.
Различные рабочие визы. Основное отличие от визы цифрового кочевника - необходимость работы именно в Германии, а не другой стране. Можно работать наемным сотрудником: среднеквалифицированным, высококвалифицированным, сверх-высококвалифицированным - нужен контракт с немецким работодателем и иногда образование по специальности. Или стать самозанятым / фрилансером ("Aufenthaltserlaubnis für selbständige Tätigkeit"): бизнес-эмиграция или "свободная профессия".
В некоторых других странах есть визы цифрового кочевника, но они неиммиграционные, то есть потом нельзя получить ПМЖ. Можно только временно (год-два, максимум три-четыре) жить в этой стране, а потом придется уехать.
С 2023 года Испания планирует выдавать визу цифрового кочевника. Для этого нужно подтвердить свой постоянный онлайн-доход не менее 2 тыс. €/мес., постоянно арендовать жилье в Испании и с дохода платить 15-24% налогов. Визы выдается для всей семьи (но в этом случае доход должен быть выше) на год, потом можно будет ее продлить. По этой визе можно будет ездить в Германию как турист, но не жить в Германии постоянно.
В Португалии есть виза D-8, надо зарабатывать в другой стране минимум 3 тыс. €/мес.