Если есть хоть какие-то знания, и этому человеку можно доверить самостоятельную работу, то платят уже 12-15 евро/час, то есть 2-2.5 тыс. евро/месяц брутто (1400-1700 нетто). Плюс обычно бывает 13-я зарплата.
Многие немцы работают именно так, это не считается чем-то зазорным. Времени остается достаточно на семью. Зарплаты хватает на вполне достойную жизнь. Есть уверенность в завтрашнем дне.
Это продавцы, работники на заводах, водители общественного транспорта, водители грузовиков, таксисты, младший медицинский персонал, повара, парикмахеры, секретари, менеджеры, другие офисные работники и пр.
Обычно требуется обучение в ПТУ или на специальных курсах.
Например, кассира, повара или парикмахера учат 3 года, в течение которых теорию совмещают с практикой. Обучение бесплатное и даже платят зарплату 500-1000 евро/мес., которой хватает на общежитие, питание и развлечения.
Обучение в автошколе стоит 2-4 тыс. евро. Чаще всего надо платить самостоятельно. Хотя иногда можно найти будущего работодателя (автопарк или транспортную компанию), заключить с ним контракт, он оплатит обучение, а за это потом будет нужно не менее 5 лет.
Еще есть рабочие на конвейере завода типа Mercedes или BMW, то обычно можно пройти обучение прямо на заводе.